Category Archive: Küche

Schokoladenbruch 2.0

Am Wochenende war ich auf der Suche nach irgendwas und hab in einem Karton unter der Küchentheke dann was ganz anderes gefunden: jeweils eine Packung Cashews, Mandeln, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen, ½ Packung… Continue reading

Mohnzopf

In letzter Zeit scheint so ein Blog- und Instagram Trend Babka zu sein. Ich folge ja nicht so gern Trends, aber diese Babkas erinnern mich an die Kuchen, die meine Oma regelmässig gemacht… Continue reading

Kleiner Blutorangen Guglhupf

Hockt ihr auch manchmal Sonntag Nachmittag auf der Couch, euch ist nach einem Stück Kuchen, aber ihr habt keine Lust die Pyjama- gegen die Yoga- oder Jogginghose auszutauschen, um für das Stück Kuchen… Continue reading

Krautsalat mit Chilli & Grapefruit

So, da bin ich mal wieder. Was soll ich sagen… erst kam die Faulheit zwischen alle meine Blog Pläne und dann, als der Kühlschrank endlich wieder voll war, kam die Krankheit dazwischen. Und… Continue reading

Bergkäse & Zwiebel Bruschetta mit Blutorangensirup

Nachdem ich letzte Woche Glühweinbirnen in Blätterteig gemacht und dafür Glühwein mit Blutorangensaft zu Sirup eingekocht hatte, wollte ich diese Woche reines Blutorangensirup machen. Eine kurze Umfrage bei Freunden ergab, dass die meisten… Continue reading

Bier Pastetchen

  Vor ein paar Jahren hab ich für eine Silvesterparty mal kleine Blätterteig Snacks gemacht, die sehr gut ankamen. Gefüllt waren sie mit Champignons, angebraten mit Thymian und abgelöscht mit Weisswein. Gruyère druntergemischt… Continue reading

Apfel Kardamom Schnecken

Willkommen zum ersten Food Post im neuen Jahr. Eigentlich hatte ich echt genug von Süssem nach den ganzen Weihnachtsplätzchen und den Schokodelikatessen, die ich zum Fest geschenkt bekam. Mein Magen rief nach Herzhaftem,… Continue reading

Bratapfellikör Panna Cotta

  Wie hier schon öfter erwähnt, liebe ich Panna Cotta. Über die Jahre und viele Experimente hin bin ich womöglich sogar zum Panna Cotta Snob geworden… Ein “normales” Panna Cotta tut’s nicht mehr,… Continue reading

Kürbis Gulasch Szegediner Art

Da bin ich wieder – und was soll ich sagen, es gibt schon wieder Kürbis… Wer genug davon hat, lässt diesen Post einfach sausen und kommt nächste Woche wieder, ich nehm es euch… Continue reading

Hokkaido & Honey Crisp Suppe {Kürbis & Apfel}

Heute gibt’s nochmal Kürbis, in der bei uns anscheinend sehr beliebten Form der Suppe. Ich muss ehrlich sagen, dass mir Kürbissuppe immer irgendwie zu langweilig ist, daher ess ich sie weder auswärts noch… Continue reading

Kürbis & Petersilienwurzel Filorolle

Beim Mittagessen im Büro gings am Freitag um Kürbis, und da das sowieso Markttag ist bei uns, landete der auch gleich auf meiner Einkaufsliste, zusammen mit Salbei, Ricotta und Petersilienwurzel. Ich wollte nämlich… Continue reading

Feta Filo Päckchen

Hallo an diesem wunderschönen, sonnigen, warmen Oktobertag. An dem ich ehrlichgestanden überhaupt keine Lust habe, einen Blog Post zu schreiben. Zur Food Fotografie hat mich keiner überreden müssen, aber das Schreiben… *seufz*. Am… Continue reading