Kürbis & Petersilienwurzel Filorolle

Beim Mittagessen im Büro gings am Freitag um Kürbis, und da das sowieso Markttag ist bei uns, landete der auch gleich auf meiner Einkaufsliste, zusammen mit Salbei, Ricotta und Petersilienwurzel. Ich wollte nämlich… Continue reading

Feta Filo Päckchen

Hallo an diesem wunderschönen, sonnigen, warmen Oktobertag. An dem ich ehrlichgestanden überhaupt keine Lust habe, einen Blog Post zu schreiben. Zur Food Fotografie hat mich keiner überreden müssen, aber das Schreiben… *seufz*. Am… Continue reading

Nektarinen & Brombeer Galette

Seid ihr auf Instagram in Sachen Food unterwegs? Es gibt ja immer wieder so Food-Lawinen, die jemand lostritt, und im Moment erscheint es mir, als ob es die Galette-Lawine ist. Wer Galette nicht… Continue reading

Kardamomgeröstete-Zwetschgen Eis

Fällt es euch auch ein bisschen schwer, den Sommer loszulassen und schon an den nächste Woche beginnenden Herbst zu denken? Ein Grund, warum es mir schwerfällt, ist, dass wir hier im Süden diese… Continue reading

Apfel-Rote Bete-Salat mit Ziegenkäse & Walnüssen

Am Freitag auf dem Markt hat sich mal wieder eine Idee in meinen Kopf geschlichen – Apfel und Rote Bete sagte die. Das einzige, was dann klar war, war dass es durch das… Continue reading

Scheiben-Ratatouille

Ich hab mal wieder schön viel Gemüse aus dem elterlichen Garten bekommen. Zuerst kamen die Tomaten, daraus hab ich Tomatensauce gemacht. Darauf folgten die Zucchini, eigentlich mehr als man braucht, aber ich nehm… Continue reading

Zwetschgenzopf

Die Hitze ist zurück – wenn mir jemand gesagt hätte, dass ich diese Hitze willkommen heissen würde, dem hätt ich glatt den Vogel gezeigt. Irgendwie hat sich dieses Jahr ein Schalter bei mir… Continue reading

Zwiebelringe {Onion Rings}

In meinem letzten Post hatte ich ja schon berichtet, dass es einige Male Zwiebelringe gab während meines USA Urlaubs, und als ich so dran zurückdachte, fiel mir auf, dass es das bei uns… Continue reading

Bunte Bete Nester

Hallo, da bin ich wieder. Nach einem tollen – und sehr genussvollen – dreiwöchigen Urlaub in den USA muss jetzt die Genussbremse gezogen werden 😀 . Wir hatten fantastisches Wetter, haben nur nette… Continue reading

Vinaigrette von gerösteten Tomaten

Kürzlich hatte ich wieder mal ein paar Worte online gelesen, die in meinem Kopf hängen blieben, und zwar Vinaigrette von gerösteten Tomaten. Wie üblich kann ich mich nicht mehr erinnern, wo genau ich… Continue reading

Vin Santo Mini Pavlovas

Das lange Pfingstwochenende hat mich anscheinend in einen Produktionsrausch versetzt. Ich hab ausser den hier geposteten erfolgreich eingelegten roten Zwiebeln noch Knoblauch, Radieschen und Rote Bete eingelegt. Das hat mir nicht gereicht, also… Continue reading

Eingelegte Rote Zwiebeln

Da bin ich nun zurück in der deutschen Blogwelt, mit etwas, das ich schon seit Ewigkeiten ausprobieren wollte – Eingemachtes. Der Grund warum es bisher nicht mit dem Einmachen geklappt hatte, war, dass… Continue reading